Гипсофила, симпатичный цветущий кустарник с серебристо-серым стеблем и мелкими цветочками, впервые обрела популярность около 150 лет назад в Великобритании. Затем этот цветок долго оставался недооцененным флористами — и только за последние годы растение гипсофила стало полноценным, самостоятельным элементом трогательных букетов.